No os imagináis lo divertido que puede ser un paseo por el Instituto de Investigación en Ciencia Aplicada. Que sí, que sus investigaciones son muy complejas, pero si nos lo muestran con experimentos como estos lo entendemos todo mucho mejor. Es ciencia. Imanes que flotan en el aire, miles de voltios de aquí para allá, hidrógeno líquido, espejos de plata, reacciones químicas para crear nylon… y la tecnología que rodea los alimentos y sus técnicas de preparación. Y lo vemos con detalle. Con mucho detalle. ¡Menudo microscopio!